カテゴリー:物流

投稿日:craft drinksとは, グッズ・機材, クラフトビール, ビールな場所, 文化, 日本, 物流

イエチカビールノホンを読んで考えた次の一歩

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夏にコミケに参加した時に同人サークル・悪人酒場さんの本「イエチカビールノホン」を手に入れました。結論から言うと、コンセプトが素晴らしい。CRAFT DRINKSとは全く違った視点ですが、是非ご一読頂きたい。 ここ何年かで…

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投稿日:イベント・お知らせ, グッズ・機材, クラフトビール, テクニック・技法, トレンド, ニュース, 物流, 論点, 隣接領域

ワンウェイケグ時代、本格到来？AB Inbev、日本でPureDraughtを展開予定

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すごいニュースが飛び込んできました。とにかくこれを読んでください。 Anheuser-Busch InBev unveils eco-friendly PureDraught keg 世界最大手のビール会社であるAnhe…

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投稿日:クラフトビール, ニュース, ビールな場所, 文化, 物流, 論点, 隣接領域, 雑記

利便性と価値　ウエストフレテレンを例に考える

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海外のサイトで確認済みだったのですが、日本語でも情報が出たのでご紹介。 ベルギーの修道院ビールに転売問題、通販導入で排除 あの幻と言われるトラピストビールのWestvleteren（ウエストフレテレン）が遂にオンラインで…

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投稿日:クラフトビール, ビールな場所, 文化, 日本, 法律, 物流, 論点

街の酒屋さんでクラフトビールがなかなか買えない理由は何だろう？

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とある筋から極めて厳しい話を聞き、なんとも言えない気持ちになったのでした。そうか、そうだよなぁ・・・と溜息交じりに呟くしかないのです。きっと社会デザインが良くないのだ。ルールとか仕組みが悪い。そう八つ当たりしたくもなるの…

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投稿日:クラフトビール, 文化, 日本, 物流, 論点, 雑記

丁寧に語るために必要なことの一つ

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クラフトビールが広まり始め、ドラフトを提供している飲食店も増えました。ブルワリーも300軒を超えていますし、インポートを含めたらいくつブランドがあるのか最早把握できないほどです。短い間に一気に増えました。選択肢が多くなっ…

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投稿日:グッズ・機材, クラフトビール, シードル, テクニック・技法, ニュース, ビールな場所, 原料・材料, 物流, 隣接領域

【動画あり】Keykeg（キーケグ）の5つのメリット

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キーケグ大解説などの記事で最新技術で作られたワンウェイケグ”Keykeg（キーケグ）”についてこれまでたくさんご紹介して参りましたが、新しい動画がアップされたのでご紹介。Keykeg（キーケグ）の…

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投稿日:グッズ・機材, クラフトビール, トレンド, ニュース, 日本, 物流, 隣接領域

ケグシェアリングサービス「レン樽」

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また物流費が上がりそうですね・・・もうすでに上がっているところもあるようで、そんな話題がちらほら聞こえてきています。ただでさえ安くはないクラフトビールなのに配送にかかるコストはここ数年ずっと上昇傾向。ビール自体の品質向上…

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投稿日:craft drinksとは, クラフトビール, トレンド, 文化, 法律, 物流, 論点

アメリカの現役ブルワーに聞くハイパーローカル時代の在り方③

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さて、前回、前々回はハイパーローカル化に関する現役ブルワーの回答について書きました。実はセミナーの時に2つ質問をしていました。今日はもう一つの方に触れたいと思います。 CRAFT DRINKSではこう尋ねました。 「幾つ…

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