craft drinksとは 【フルスイング！】12月1〜3日、CRAFT DRINKS BAR at sansaの詳細について
先日ご案内差し上げましたが、12月1〜3日の3日間、東京・赤坂のsansa様をお借りしてCRAFT DRINKSはPop Up Barを開きます。なかなかリアルな場でお会いしてお話する機会も無いのでこのような機会は本当に嬉しいです。2年振り...
文化
craft drinksとは 
craft drinksとは アメリカの現役ブルワーに聞くハイパーローカル時代の在り方③
さて、前回、前々回はハイパーローカル化に関する現役ブルワーの回答について書きました。実はセミナーの時に2つ質問をしていました。今日はもう一つの方に触れたいと思います。CRAFT DRINKSではこう尋ねました。「幾つかの州でブルワリーによる...
craft drinksとは アメリカの現役ブルワーに聞くハイパーローカル時代の在り方②
前回ハイパーローカルという概念をCRAFT DRINKSなりに解釈してご説明しました。まだ読んでいない方は前回を読んでから今日の文章を読んで下さい。さて、ACBEのセミナーでCRAFT DRINKSは現役ブルワーの方々にこう質問しました。「...
craft drinksとは アメリカの現役ブルワーに聞くハイパーローカル時代の在り方①
先日開催されたAmerican Craft Beer Experienceに二日間とも参加して参りました。毎年秋に行われるアメリカのクラフトビールが一同に介するイベントで、インポーターの付いているブランドのみならず輸出を検討している未入荷銘...
craft drinksとは 大学院で講義することになりました
突然ですが、大学院で講義をさせて頂くことになりました。Ph.DもMasterも取得していない単なる酒飲みなのですが、とある筋からオファーがありまして大学院で一コマ講義をすることになったのです。恐縮です、はい。頑張ります。何をどうして良いやら...
craft drinksとは 「ビールを通じて地域を元気に」という言葉
「ビールを通じて地域を元気に」みたいなフレーズをよく見ますよね。地方の人口は減ってきているし、商店街はシャッターだらけだと聞きます。地域の活性化のコンテンツとしてクラフトビールがきっと役に立つと思います。外国ではBeer Tourismなど...
craft drinksとは 初開催！黒磯ビアフェス2018 10.9追記あり
日々飲んだくれてばかりなのですが、美味しいものを求めていると自然と色んな方々に出会うもので。そんな中で素晴らしい方にお会いする機会に恵まれました。栃木県那須塩原にあるBeer Voltaのご主人、太田さんです。とある飲み会でご一緒したのが初...
craft drinksとは Craft x Tech クラフトビールの未来を作る “BREWALK”
今、渋谷の再開発がアツいです。駅の南側に流れる川沿いも随分と様変わりしています。そんな中、Shibuya River Fesという複合イベントが9月15日から開催されます。パナソニック、カフェ・カンパニー、ロフトワークの3社が共同で運営する...
craft drinksとは CRAFT DRINKSの新たな試みについて
今週末、渋谷でちょっとだけお披露目出来そうです。実はCRAFT DRINKSではもっと多くの方にクラフトビールを気軽に楽しんで頂けるよう、ボトルネックになっていた部分を洗い出し、それを解消していこうという取り組みを始めていました。たとえば、...
craft drinksとは 【雑記】それはまるで「さようなら、ギャングたち」のようで
数ヶ月前、貴重な体験をしました。それは単にレアなものを飲めたというだけでなく、私自身の認識に大きな影響を与えるものとなりました。液体自体が概念を壊そうとしている。いや、飲み手に対して尋問しているようにも見えました。The Veil Brew...