本日、東洋経済オンラインに寄稿したものがリリースされました。Beyond Beer（ビヨンドビール）の視点で考えるサントリーの新商品「ビアボール」についてです。 サントリー｢一線を超えたビール｣が意味すること ｢ビアボー…
新型コロナウイルスの感染防止を目的に緊急事態宣言が発令され、当初含まれていなかった愛知県も同様に発令するとの情報が入りました。 飲食店の営業自粛を要請してはいるものの営業すること自体に法的な罰則はありません。しかしながら…
ブルワリー、ワイナリーの皆様向けの展示会のお知らせです。 明日11月27から29日の3日間、幕張メッセにて飲料系設備の大型展示会“DRINK JAPAN”が開催されます。キーケグを生産するオランダのLightweight…
日本のクラフトビールをもっと面白くしたいとおもっている。そのために、日本でも海外のように家庭でビールを作れるホームブルーイング特区を作りたいと思っている。と、この数か月あちこちで話していたら賛同してくれる方が増えてきた＾…
最近のお勉強を備忘録的に。これが全てではありませんが、ジャンル問わず楽しく勉強しています。 ここには掲載しておりませんが、Instagramのアカウントに日々の勉強の記録を残しています。宜しければご覧ください。→@cra…
キーケグを使用することで様々な効果があります。CRAFT DRINKSでは今までにたくさんそれについて書いてきましたが、それらを簡単にまとめ、見やすくした資料を今回作りました。キーケグ本体の価格も載せておりますので、ブル…
早いもので今年も7ヶ月が過ぎました。もうすぐ甲子園も始まりますし、夏真っ盛りですね。CRAFT DRINKSも幾つか夏のビールイベントに参加致しますので、お近くの方はぜひいらしてください。 まずは8月5日、CRAFT D…
昨年CRAFT DRINKSも携わったシードルオンタッププロジェクトで日本で初めてキーケグを用いたケグ内二次発酵シードルを開発しました。東京シードルコレクションでお披露目となってもうすぐ一年が経とうとしています、時の流れ…
毎月恒例の月間まとめを。2017年11月にたくさん読まれたものはこんな感じでした。まだご覧になっていらっしゃらない方は是非ご一読くださいませ。 NEW ENGLAND IPAを知るなら、これを読みなさい！ そういうことに…
最近のお勉強を備忘録的に。今回もジャンル問わず色々と。これが全てではありませんが、ジャンル問わず楽しく勉強しています。最近全然投稿できておらず一気にまとめてアップしたので時系列としてはちょっとおかしい可能性も・・・まぁ、…