craft drinksとは CRAFT DRINKSとDEVILCRAFTのコラボレーション第三弾リリース！
CRAFT DRINKSがDEVILCRAFTとコラボレーション第三弾！ 契約上名前は明かせないのですが、とある日本のウイスキー蒸留所より樽を譲り受け、DEVILCRAFTにバーレイワインとインペリアルスタウトを以前詰めて頂きましたが、その...
テクニック・技法
craft drinksとは 
グッズ・機材 【メーカー向け】キーケグに関する概要資料を作りました
キーケグを使用することで様々な効果があります。CRAFT DRINKSでは今までにたくさんそれについて書いてきましたが、それらを簡単にまとめ、見やすくした資料を今回作りました。キーケグ本体の価格も載せておりますので、ブルワリー、ワイナリーの...
craft drinksとは 【雑記】それはまるで「さようなら、ギャングたち」のようで
数ヶ月前、貴重な体験をしました。それは単にレアなものを飲めたというだけでなく、私自身の認識に大きな影響を与えるものとなりました。液体自体が概念を壊そうとしている。いや、飲み手に対して尋問しているようにも見えました。The Veil Brew...
クラフトビール Brut IPA ※2018.7.27追記あり
Craft Beer & Brewing Magazineに非常に興味深い記事が投稿されていました。とても興味深い内容で、感銘を受けたのです。そこで著者であるJohn Holl氏に連絡し、御本人より直接日本語に訳す許可を頂いたので今回ご紹介...
craft drinksとは 【メーカー向け】キーケグ導入説明会開催のお知らせ @長野県松本
昨年CRAFT DRINKSも携わったシードルオンタッププロジェクトで日本で初めてキーケグを用いたケグ内二次発酵シードルを開発しました。東京シードルコレクションでお披露目となってもうすぐ一年が経とうとしています、時の流れるのは早いものですね...
グッズ・機材 【飲食店向け】キーケグでのガス圧の合わせ方について
先日、とある飲食店の方からこんな言葉を聞きました。キーケグのビールは泡ばかりになるから嫌だなぁこんなことを思ったことはありませんか？また、実際に泡ばかりになって困ってしまったことはありませんか？以前、キーケグは逆さまにする必要があるのか？と...
craft drinksとは CRAFT DRINKS X DEVILCRAFT Japanese whisky barrel aged beer coming soon!!
構想から1年強、プロジェクト開始から足掛け10ヶ月でここまで来ました。遂に皆様にご紹介できる日が来たことを嬉しく思います。CRAFT DRINKSが企画し、DEVILCRAFTにスペシャルなビールの製造をお願い致しました！なんと、バレルエイ...
グッズ・機材 キーケグを本格採用した国産クラフトブルワリー第一号 秩父麦酒
苦節数年、遂にここまでシーンは変わってきました。本当に涙が出るほど嬉しいです。タイトルの通り、国産クラフトビールにキーケグを本格的に採用するブルワリーが現れました。シードルやワインではすでにあったのですが、ビールでは初めてです。その能力など...
craft drinksとは 【ブルワリー・ワイナリー向け】DRINK JAPANでKEYKEG、UNIKEGを展示します！
ブルワリー、ワイナリーの皆様、是非いらしてください。6月27〜29日の3日間、東京ビッグサイトにて飲料系設備の大型展示会"DRINK JAPAN"が開催されます。キーケグを生産するオランダのLightweight Containers社も出...
グッズ・機材 【ビアパブ向け】ビール祭りに行ったらブルワーに尋ねるべきこと
5月になり、ビール祭りが全国で行われていますね。毎週末どこかで開催されています。今週水曜からけやきひろば春のビール祭りも始まりますし、正にシーズン真っ只中です。仕入れ先や仕入れるビールを探しにビアパブの方もビール祭りに行くと思います。名刺片...