バレルエイジ

連載「文脈で読み解くビール考」第四稿が発表になりました。beer365に4本目を寄稿しております。今回、サワーエールを取り上げました。是非お目通し下さいませ。連載：文脈で読み解くビール考04／バレルエイジ、サワー、ドライ。一周回って老舗がア...

突然ですが、ウイスキー飲んでいますか？ビールファンの皆様、今飲むべきはウイスキーですよ。矛盾しているように聞こえるけれど、本当です。私は蒸留酒も大好きで、ウイスキーも、ブランデーも、ラムも何でも飲みます。無色透明のものよりも、茶色いものが性...

2015年11月26日にキリンビールから興味深いプレスリリースが出ました。世界的に流行しつつある樽熟成ビール（英語でbarrel-aged、バレルエイジド）を新発売するとのことです。プレスリリースの本文を少し引用してみます。「木樽熟成シリー...