クラフトビール 隣接ジャンル企業の協業
これは日本でも応用出来るのでは？という取組みについてご紹介します。How craft beer and cider can work together to beat the mainstreamSiren Craft Brew and R...
物流
クラフトビール 
クラフトビール 楽天が共通の送料無料ラインを導入するとクラフトビールの地域格差は拡大するかも
多数報道されているのでご存じの方も多いと思いますが、国内大手ECモール・楽天が共通の送料無料ラインを設定してより買い物をしやすくしようと動いています。楽天、「共通の送料無料ライン」導入を2020年3月18日と発表施行となれば強制的に出店者に...
craft drinksとは 物流費
すでに報道されている通りですが、amazonも遂にクロネコヤマトの値上げ要求を飲みましたね。他の宅配大手も値上げの方向で調整済みで、ゆうパックも3月から値上げとなります。世の中全体で値上げ、です。調べてみたら、およそ一年前にも同じようなこと...
クラフトビール 配送パンク問題とビールのこと
皆様御存知の通り、最近配送業者の話をニュースでよく目にするようになりました。ネット通販が急激に伸び、荷物の量が純粋に増えたこと、再配達が増えて業務コストが上がっていること、そしてそれに対応するだけの人員を確保できていないという点などが指摘さ...
craft drinksとは CRAFT DRINKS EXPERIENCE vol.5「徹底研究！ビールの物流と品質」を終えて
昨日、CRAFTDRINKS EXPERIENCE vol.5 「徹底研究！ビールの物流と品質」を開催致しました。ご参加くださいました皆様、誠にありがとうございました。心からお礼申し上げます。ご都合が合わずご参加頂けなかった方の為に少しだけ...
craft drinksとは 【プロ向け】フースタゼミ「クラフトビール導入講座」本日登壇して参ります
フードビジネスニュースサイトであるフードスタジアム様にお声がけ頂き、本日14時より開催の「クラフトビール導入講座」に講演者としてお招き頂きました。「流通と品質」について詳しくお話させて頂きます。ビールに関する常識や慣習が間違っていることも指...
craft drinksとは 【お知らせ】CRAFT DRINKS EXPERIENCE vol.5開催決定！
第五回も開催決定！CRAFTDRINKS EXPERIENCE vol.5 「徹底研究！ビールの物流と品質」！！これまでCRAFTDRINKSはブログメディアとしてクラフトビールを中心に様々な情報を発信してきました。それ自体は大事なことなの...
クラフトビール さて、そろそろ「流通と品質」の話をしよう④ コンセント
さて、そろそろ「流通と品質」の話をしよう③ 輸入時のコンテナでリーファーコンテナを使うことの大事さを書きました。ちゃんと温度管理してあげないとビールに死刑宣告をするようなものなのです。最高の作り手が醸してくれた素晴らしい作品を殺してしまって...
クラフトビール ビールの物流 生販三層
今日はお酒の物流のことを書いてみたいと思います。取り上げるトピックは「生販三層」です。せいはんさんそう、と読みます。あまり馴染みのない言葉だと思いますが、ビールにとっては非常に大事な流通用語です。私たちの手元にどういう経路で届くのか、普段意...