昨日、カムデンタウン買収の話をしました。今朝はコロラドのBreckenridge breweryの話も出ています。いわゆるBIG4と呼ばれる超巨大ビール会社は次々にクラフトブルワリーを買収していて、もう訳が分かりません。…
緊急速報です！イギリス・ロンドンのCamden Town Brewery（カムデンタウン醸造所）がインベヴのパートナーになりますと発表がありました。色んな憶測もちらほら聞こえてきます。詳しく発表を見ていきましょう。公式H…
Craft Brewers Have to Compete for Beer Cansと題されたニューヨークタイムの記事を本日はご紹介致します。 クラフトビールが流行し、大量に消費されています。醸造所も一生懸命ビールの仕…
Brewdogがクラフトビールの定義に挑戦しました。その第三弾を今回ご紹介します。①と②についてはこちらをどうぞ。2014年11月3日のブログを見てみましょう。冒頭部分はこうです。 Over the course of …
先日、「生販三層」についてお話ししました。ビール産業においては非常に大事な点なのでぜひ一度リンク先をご覧ください。 さて、この「生販三層」は「大量消費」向きだと指摘しました。同時にこれは「大量生産」でないといけません。国…
大手は非情です。不要だと思えば、切り捨てます。振り回される方の身にもなって欲しいですね、本当に。meantime（ミーンタイム）は本当に可哀想。 AB Inbev（アンハイザーブッシュインベヴ、以後インベヴ）がSAM M…
説明が少なすぎる。担当者出てこい、と言いたくなる。ネーミング詐欺でしょ、これは。 いきなり怒ってすみません。最近、「レッドエール」について少々怒っているのです。 ビール、大好きなんです。正確にいうと、美味しいビールが大好…
今日はお酒の物流のことを書いてみたいと思います。取り上げるトピックは「生販三層」です。 せいはんさんそう、と読みます。あまり馴染みのない言葉だと思いますが、ビールにとっては非常に大事な流通用語です。私たちの手元にどういう…