ご恵贈頂き、拝読しました。クラフトビールを起点に人と社会を研究している身としては非常に勉強になりました。お酒とは社会の在り方を大いに反映するものなのだということを改めて痛感します。 「酔っぱらい」たちの日本近代 酒とアル…
ご報告が遅くなり、誠に申し訳ありません。掲題の通り、事務所が移転となります。現在借りている物件で酒類販売免許の登録をしているのですが、物件の都合で移転を余儀なくされております。1月末での退去は確定しているけれども、まだ移…
いつもはギリギリまで粘って書いていたのですが、今回は早めに入稿できました。新刊「クラフトビールという記号の戯れ」は年末に開催されるコミックマーケット107にて発表しますのでお読み頂きたく存じます。31日 東ニ12aにて頒…
先日の文学フリマで発表した新作の「クラフトビール メタ技術論」について少々ご紹介します。手前味噌ながら割と大事な話をしているのではないかと思っております。今の閉塞感を打破するには技術そのものを論じる技術論ではななく「メタ…
23日に東京ビッグサイトで開催される文学フリマ東京に参加します。そこで頒布するものとその内容に関してご紹介致します。私どもはクラフトビールという文化現象について様々な角度から論じております。南1・2ホールのI-43にて是…
Teenage Brewingの森さんの呟きが示唆するところが重要ではないかと思ったので少々綴ってみます。 都内のビアバーへの出荷量が業界全体で減ってませんか？ Teenageとしても実はクラフトビールファン向けの出荷量…
アメリカのZ世代の消費に関する記事を読み、少々思う思うところがあったので筆を執った。 Why Gen Z Drinks Less Craft Beer and What We Can Do About It Z世代にとっ…
今回のシリーズ「出版への道程」は恐らくこれが最後になります。私が裏テーマとして思っていたことについて綴っていこうと思います。 新書という形式の性質上、難しい単語は極力使わないようにしました。そのおかげで読みやすくなってい…
イギリス・リトルポモーナからドラフトサイダーが新たに輸入されました！今回も素敵なサイダー、ペリーが入ってきたので是非お試しください。ドラフトのペリーは今回初めてなので私も楽しみです。 サイダーの説明の前にリトルポモーナの…
今回は前回に引き続き実際に原稿を書くに当たって考えたことを綴って参ります。 前回、「統計と情緒」で分けて考えることを提案しました。日本で統計的な視点でクラフトビールを検討することは現状不可能なので、その実現に当たってはサ…