タグ:職人

投稿日:クラフトビール, テクニック・技法, 原料・材料, 文化, 日本, 論点

安彦良和とテクネー、クラフトビールの議論に足りない気がするものについて

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先日のことです。以前録画しておいたNHKの漫勉neo、安彦良和の回を昼休みに改めて観ていました。いやぁ、何度見ても素晴らしい。毎度この番組は良いのだけれど、この回はやはり白眉。漫画素人の私にはその凄さを言葉に出来ないので…

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投稿日:クラフトビール, トレンド, 日本, 隣接領域

ビール職人になるにはどうしたらいいの？

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ビール祭りに参加したりと、ここ数週間バタバタしておりました。ブログの更新もままならず、誠に申し訳ありません。ほんの少しの間にシーンは確実に変わり、ご紹介すべきトピックもたくさん生まれています。今日からまた頑張ってご紹介し…

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