少々前のことです。 クラフトビールのことで相談に乗って欲しいと連絡を受け、とある方に会いました。ある地方の産品を使用したクラフトビールの販売をしているそうで、そのビールについてのご相談でした。 ご相談の内容は申し上げられ…
名前は無くとも、それは強く美しく忘れられないものだった。だから、すぐに気がついた。全然気に留めていなかったにもかかわらず。 昔話から始めようと思う。 高校生の頃、部活以外の時間は学校の図書室で過ごすことが多かった。割と充…
かなりの文量になりそうなのでまとめて本にでもしようかと思ったのですが、広く議論すべき事柄だと思ったので要点を絞って公開することとします。 4月に日本クラフトビール業界団体連絡協議会が発足したという報道がありました。199…