カテゴリー:論点

投稿日:クラフトビール, トレンド, ニュース, 論点

デュベル、ボスティールス醸造所を買収か？

投稿者

ベルギービールファンの皆様、一大ニュースです。こんなニュースが出ました。 ベルギーのメッヘレンのニュースサイトによると、デュベル社がボスティールス醸造所の買収に興味を示しているそうです。デュベル側ははっきりとしたことは今…

続きを読む
投稿日:craft drinksとは, イベント・お知らせ, クラフトビール, 物流, 論点

CRAFT DRINKS EXPERIENCE vol.5「徹底研究！ビールの物流と品質」を終えて

投稿者

昨日、CRAFTDRINKS EXPERIENCE vol.5 「徹底研究！ビールの物流と品質」を開催致しました。ご参加くださいました皆様、誠にありがとうございました。心からお礼申し上げます。 ご都合が合わずご参加頂けな…

続きを読む
投稿日:クラフトビール, トレンド, ニュース, 論点

エドさん、缶ビールやめるってよ

投稿者

クラフトビールの流行が叫ばれて久しいアメリカ。飲食店での消費は実は全体の30%ほどで、多くは家庭用が占めます。要するに、スーパーやコンビニ、酒屋さんで買って帰りお家で飲んでいるということです。 コンビニの風景を思い出して…

続きを読む
投稿日:グッズ・機材, クラフトビール, テクニック・技法, トレンド, 論点, 隣接領域

成功しているビアバーがやっている５つのこと⑥使用するグラス

投稿者

成功しているビアバーがやっている５つのことと題して、アメリカの事例を元に以下の5点について考えていきます。一番最初に書いた通り、これはアメリカの話なので完全に日本と同じというわけでもないかもしれませんが、参考になると思い…

続きを読む
投稿日:craft drinksとは, イベント・お知らせ, クラフトビール, 物流, 論点, 隣接領域

【プロ向け】フースタゼミ「クラフトビール導入講座」本日登壇して参ります

投稿者

フードビジネスニュースサイトであるフードスタジアム様にお声がけ頂き、本日14時より開催の「クラフトビール導入講座」に講演者としてお招き頂きました。「流通と品質」について詳しくお話させて頂きます。ビールに関する常識や慣習が…

続きを読む