CRAFT DRINKS BARREL AGE PROJECT 2019 第2・第3弾!! Japanese Whisky Barrel Aged Tripel & Quadrupel

第2、第3弾のご紹介です!CRAFT DRINKS BARREL AGE PROJECT 2019、リリースとなりました。今回はなんとJapanese Whisky Barrel Aged Tripel & Quadru…

【予告】今年もやります!CRAFT DRINKS BARREL AGE PROJECT 2019

2018年、様々な幸運が重なり、CRAFT DRINKSではとある日本の小さなウイスキー蒸留所より樽を譲り受けました。それを使い、東京・大崎にあるDEVILCRAFTと協力して樽熟成ビールを開発し、合計4種類のビールをリ…

IPAカスクフィニッシュウイスキー登場!! 2017.10.2追記あり

スコットランドのシングルモルトウイスキー、グレンフィディックから非常に興味深いウイスキーが登場します。その名もGLENFIDDICH IPA EXPERIMENT。CRAFT DRINKSがずっと言い続けてきた「クラフト…

【追記のお知らせ】新しいビール樽について

以前、【要ブックマーク】ビール樽の種類を押さえておこうという三回シリーズで業務用大型容器、いわゆる樽(ケグ)についてまとめました。たいへん多くの方にご拝読賜り、恐縮です。我ながらそこそこうまくまとまっているのではないかと…

さて、そろそろ「流通と品質」の話をしよう⑨ 樽詰めビールとビアサーバー

さて、そろそろ「流通と品質」の話をしよう⑨ と題した連載も今日で九本目。品質を落とす可能性はまだまだ色々とあるように思います。クラフトビールが今注目されているからこそブームに甘えずに高い品質のものを召し上がって頂きたい、…

【要ブックマーク】ビール樽の種類を押さえておこう ①

ビールは世界で一番消費されているお酒です。世界中の人が家やお店で飲んでいます。家で飲むなら、スーパーやコンビニで買って帰ることになりますが、容器は瓶、もしくは缶でしょう。(ビールの持ち帰り用としてはグラウラーという量り売…

カスクコンディションビールを飲みながら、〆鯖のことを考えた

東京・両国の麦酒倶楽部ポパイさんにお邪魔し、カスクコンディションビールを10種類ほど試して参りました。強制カーボネーションしたケグ詰めのものとは全く違い、カスクのビールは非常に面白かったです。いつまでたっても、いくら飲ん…