電気も自動車も無かった時代、ビール作りは各家庭で行われていたそうです。自家消費用に作っていたものが次第に周りで評判となり、他所の人の分までビールを作るようになったのが商業ブルワリーの始まりだろうと想像します。家庭料理に始…
最近のお勉強を備忘録的に。これが全てではありませんが、ジャンル問わず楽しく勉強しています。そんな記録を2回続けてお送りします。 ここには掲載しておりませんが、Instagramのアカウントに日々の勉強の記録を残しています…
昨年よりCRAFT DRINKSがご紹介してきたFull Sail Brewing（フルセイルブルーイング）が遂に日本上陸となります！初めてご紹介したのが昨年９月でつくばクラフトビアフェストやAmerican Craft…
最近のお勉強を備忘録的に。これが全てではありませんが、ジャンル問わず楽しく勉強しています。 ここには掲載しておりませんが、Instagramのアカウントに日々の勉強の記録を残しています。宜しければご覧ください。→@cra…
毎月恒例の月間まとめを。2018年1月にたくさん読まれたものはこんな感じでした。まだご覧になっていらっしゃらない方は是非ご一読くださいませ。 税率変更と発泡酒免許の話 クラフトビールビジネスの難しさを痛感する出来事 意味…
2年ほど前、入れておくと捗るクラフトビール系アプリと題して幾つかスマートフォン向けのクラフトビール系アプリをご紹介しました。ビアスタイルを調べるのに重宝するBJCPとブルワリーやビールの銘柄を調べられるratebeerの…
最近つとに思うことがあるのです。 日本は大手と呼ばれるビール会社のピルスナータイプのビールが圧倒的シェアを誇り、クラフトビールはまだ1%ほどと言われています。そのクラフトビールの中でもIPAをはじめとするホッピーなビール…
初めてご紹介したのが９月だったので４ヶ月ほど経ちました。その間、つくばクラフトビアフェストやAmerican Craft Beer Experienceなどのイベントに出店し、多くの方にご好評頂きました。来月遂にFull…
昨夜、こんなビックリするニュースが流れてきました。 BREWBOUND Smuttynose to be Auctioned Off Amid Missed Growth Projections 創業から24年の老舗ブル…