突然ですが、日本人が減っていることをご存知でしょうか？今年発表された国勢調査の結果でそれは証明されています。調査開始以来初めて減少に転じたのだそうです。リンクを貼っておきますので、気になる方はこちらをご覧ください。 平成…
先日、気になるニュースが出ていたのでご紹介。そして、その裏側についても私見を述べてみたいと思います。 まず前提として前回投稿した税率変更と発泡酒免許の話を一度御覧ください。「名目上”発泡酒”だけれど、税金はビールと同じも…
ビールの税金が安くなりそうですが、値上げするブルワリーがあってもいいと思うのですという投稿でビール類の税率変更について触れました。そこでここではビール免許のブルワリーに限った話です。と書きましたが、そのあたりに込み入った…
こんな情報が入ってきました。シアトルサイダーとトゥービアーズがフランス企業とパートナーシップ提携をするそうです。創業者であるジョエル氏自ら記事を寄せています。全文はこちらをご覧ください。 Dear Two Beers B…
いやぁ、有り難い。とある方のお土産で、カバー写真のビールを試す機会に恵まれました。ここ日本で飲めるとは思いませんでした。こちらはスペンサーのトリプルというビールです。 ん？なにそれ？と思われた方もいらっしゃると思いますの…
日本のクラフトビールに革命を起す為、挑戦してみようかと腹を決めました。皆様、是非シェアをお願い致します。 遂に「中身の入っていない空っぽのキーケグ」を輸入しようかと思っております。ブルワリー向けのものとなりますが、如何で…
再度お知らせです。先日こちらでお伝えした通り、CRAFT DRINKSが明日より9月12・13日の二日間、CRAFT DRINKS BAR @sansaとして再オープンします！ 急遽決まったお話なのでぎりぎりのご案内とな…
ビール自体のお話も楽しいのですが、今日は周辺機材について。今回は注ぎ口（英語でfaucet、フォーセットと言います）を取り上げてみたいと思います。 一口にフォーセットと言っても幾つか種類があります。それぞれ違いがあります…
先日、IPAカスクフィニッシュウイスキー登場！！と題してグレンフィディックのIPAカスクフィニッシュのウイスキーをご紹介しました。その際、こう書きました。 ウイスキー樽熟成ビールはいくつもありましたが、ビール樽熟成ウイス…
スコットランドのシングルモルトウイスキー、グレンフィディックから非常に興味深いウイスキーが登場します。その名もGLENFIDDICH IPA EXPERIMENT。CRAFT DRINKSがずっと言い続けてきた「クラフト…