ポートランドに行った時、入ったパブでメニューを見ながら「どれにしようかな？」と悩んでいると「ちょっと試してみますか？」などと優しく声をかけてもらうことがありました。キーケグ本社を訪問するためオランダに行った時もそうで、海…
ポートランドブルワリー体験記はまだまだ続きます！順番は違いますが、今回はWidmer Brothersをご紹介。 Widmer Brothers（ウィドマーブラザーズ）はRed Hookなどを持っているCBA（Craft…
前回のback pedal brewingのすぐ隣に10 barrel Brewingはあります。本当に隣で、同業種のお店がこんなに近くてイイの？と思うくらい。 店内のサインがかっこいいです。 At 10 barrel …
初日は時差ボケもしんどくて結構きつかったのですが、「ポートランド来たんだし、行くしかない！」とたくさんのブルワリーを周りました。今回から一軒ずつご紹介して参ります。初回はBack Pedal Brewingです。 Bac…
アメリカのBrewers Associationから新しい書籍が出ます。今回のテーマはSession beers（セッションビール）。 著者はカリフォルニア在住のJennifer Talley（ジェニファー・タリー）氏。…
先日ご案内差し上げましたが、佳い食クラフトキャラバンという素敵な食のイベントに私どもCRAFT DRINKSも参加します。明日8月22日18時〜、翌日23日は11時〜、愛媛県松山のcafe cabaret様にて開催致しま…
ワインやウイスキーなどに比べて圧倒的にトライアンドエラーのスピードが早いのがビールの良いところ。それは勿論シーンのスピードが異常に早いことも意味します。ちょっと目を離したすきに随分と状況が変わっていたりもします。世間はお…
いやぁ、凄い。太っ腹過ぎる。 何のことかと言いますと、アメリカのクラフトブルワリーが自社製品のクローンレシピと原料を詰め合わせにした自家醸造キットを販売しているのです。自家醸造が合法のアメリカですから、買って飲むだけでな…