実際に文章を書き始めたのは10月からなのですが、この組織が生まれたのは2015年の7月末でした。あれから早いもので3年が経ちます。投稿もいつの間にか560本を超えていました。皆様のおかげで何とか続けられております。ありが…
昨年CRAFT DRINKSも携わったシードルオンタッププロジェクトで日本で初めてキーケグを用いたケグ内二次発酵シードルを開発しました。東京シードルコレクションでお披露目となってもうすぐ一年が経とうとしています、時の流れ…
最近のお勉強を備忘録的に。年末にかけて色々飲んでいるので一回では収まりませんでした・・・お許しくください。国産コンブチャ、面白いと思います。これが全てではありませんが、ジャンル問わず楽しく勉強しています。 ここには掲載し…
シードルオンタッププロジェクトで開発した、日本初のケグ内二次発酵シードルも大変好評を頂きました。誠にありがとうございます。非常に嬉しいです。理論的には可能だと思っていたことが現物としてリリースできたことに涙が出そうになり…
CRAFT DRINKSも立ち上げからいつの間にか2年も経っていました。気がつけば本当にあっという間で、我ながら驚いています。振り返るとたくさんの失敗を繰り返しながらもより良い人とお酒の関係を作っていこうとジタバタもがき…
最近のお勉強を備忘録的に。今回もジャンル問わず色々と。たまにはクラフトジンなども飲んだりしています。これが全てではありませんが、ジャンル問わず楽しく勉強しています。 ここには掲載しておりませんが、Instagramのアカ…
毎月恒例の月間まとめを。2017年7月にたくさん読まれたものはこんな感じでした。まだご覧になっていらっしゃらない方は是非ご一読くださいませ。 ホームタップとそのインパクトについて 洗浄に関する動画 ビアパブ稼働率向上の秘…
毎月恒例の月間まとめを。2017年6月にたくさん読まれたものはこんな感じでした。まだご覧になっていらっしゃらない方は是非ご一読くださいませ。 ホームタップとそのインパクトについて 世界最大手の最近の動向について②ホップの…
突然ですが、一点ご報告です。 私どもCRAFT DRINKSはインターネット通販ショップを運営しており、ビール・発泡酒の販売をしております。こちらは完全登録制業務用クラフトビール専門ショップで、飲食店のプロの方向けとなっ…