私もアンケートに答えたのですが、Best Beer Japanからクラフトビールの現状に関するレポートがnoteに公開されました。厳しい状況については本文に当たって頂くとして、その中で「クラフトビールファンに出来ること」…
私はまだ行ったことがないのですが、死ぬまでに一度は訪れたいブルワリーの一つがHill Farmstead（ヒルファームステッド）です。アメリカ・バーモント州のど田舎にぽつんとあって車で何時間もかけていくしかない不便な場所…
仲間と飲みに行くと自然と回し飲みになったりするもので。 ウイルスだなんだは一旦置いておいて、「なにそれ、ひとくちちょうだい」と言ったり言われたりする。 自分ではない人のチョイス、気になるじゃないですか。 どういう基準で選…
緊急事態宣言が出され、家に閉じ籠もることも多くなりました。GWも間近ではありますが、東京都知事から「stay home週間としましょう」と発表もあり、今年はそういう感じになりそうな気がします。緊急事態宣言ももう1ヶ月延長…
新型コロナウイルスの感染防止を目的に緊急事態宣言が発令され、当初含まれていなかった愛知県も同様に発令するとの情報が入りました。 飲食店の営業自粛を要請してはいるものの営業すること自体に法的な罰則はありません。しかしながら…
ちょっと前のことです。クラフトビールをたくさん揃えている馴染みの酒屋さんに行きました。 そこはいわゆる角打ちもしているところで、買ったものをその場で飲むことも出来ます。奥さんと2人でいたので、とりあえず1杯飲みながら自宅…
世界中が新型コロナウイルスの影響を受けています。イタリアをはじめとする欧州各国では飲食店の強制的な営業停止が行われていますし、アメリカのブルーパブでもその場では飲めずに瓶や缶の持ち帰りだけという形にして営業を縮小している…
2月27日にオレゴンのブルワリーで働く日本人、立花薫と題して現役でアメリカンクラフトビールシーンで働いている方のことをご紹介しました。多くの方に読んで頂き、非常に嬉しいです。 彼のことを改めて紹介しておきましょう。 立花…
先日のことです。 「やっぱりポートエレンうまいよー」という人がいた。 ウイスキーを飲まない人にはチンプンカンプンかもしれないのですが、ポートエレンは1983年に閉鎖してしまったスコットランドのウイスキー蒸留所のことです。…
立花薫という若者がいる。 彼と会ったのは2019年のhood to fujiの会場でした。ブルワーになるべくアメリカで醸造学を学んでいる人がいることは以前から聞いていて、共通の知人を介して紹介して頂きました。その日会場を…