最近のお勉強を備忘録的に。酸のあるものを中心に飲んでいたようです。もっとシードルを勉強したいです。 ここには掲載しておりませんが、Instagramのアカウントに日々の勉強の記録を残しています。宜しければご覧ください。→…
家飲み品質向上計画 番外編 ⑥ グラス断捨離した理由と題して、先日グラスを整理した話を書きました。最後のほうでこう記しています。 そんなこんなで、現在ビールを飲む時はメインで5種類のグラスを使い分けて飲んでいます。基本的…
結婚する前まで、ベルギービールの専用グラスをたくさん持っていました。元来収集癖は強い方ではないのですが、グラスはどうしても欲しくなってしまって色々と買い集めました。しかし、引っ越しを機にほぼ全て処分しました。もう何年も前…
根っからの甘党です。お菓子大好き。「酒飲みは甘いのが嫌い」などとよく聞きますが、残念ながら私は例外です。ビールに甘いものを合わせることも多く、スタウトにバニラアイス、ベルギーの濃い目のビールにチョコレートなんか最高ですね…
CRAFT BEERとクラフトビール。アルファベットとカタカナではどうにも違うような気がしています。たとえば、物流なども。 今回はビールの物流について少し書きたいと思います。 以前、ビールの物流 正販三層という投稿で「生…
CRAFTDRINKS EXPERIENCE vol.2開催決定です！！ これまでCRAFTDRINKSはブログメディアとしてクラフトビールを中心に様々な情報を発信してきました。それ自体は大事なことなのですが、やはりお酒…
CRAFTDRINKS EXPEXPERIENCE vol.1の詳細をお知らせ致します！ 自身で企画しておきながら、私が一番楽しみにしているのかもしれません。今からワクワクしています。注目している作り手というだけでなく、…
昨日、【バーテンダーのための専門的ビール・セミナーVol.1】と題して神楽坂のThe Royal Scotsman様のご協力のもと、セミナーを開催、無事終了致しました。バー、パブ、レストラン、酒販店の皆様にご参加頂き、色…