大事なご報告です。 本当に畏れ多いことなのですが、、、8月22日、23日と愛媛県松山にて各ジャンルのトップランナーの皆さまとご一緒させて頂くことになりました。四国に佳い食が大集合致します。半端じゃないです、これ。 佳い食…
先日、アメリカンブロンドエールと文脈という文章を書きましたが、Kona Brewingからケグでは日本初上陸のビールを若干数お譲り頂きましたので、もう一点ご紹介致します。ちゃんと醸されているだけでなく、このギリギリを攻め…
7月17日（月）静岡県浜松にてトークイベント【クラフトビールとコミュニティ】の開催が決定し、ゲストスピーカーとしてお招き頂きましたのでご案内申し上げます。 今回のイベントは何か新しい流れのきっかけになるのではないだろうか…
突然ですが、一点ご報告です。 私どもCRAFT DRINKSはインターネット通販ショップを運営しており、ビール・発泡酒の販売をしております。こちらは完全登録制業務用クラフトビール専門ショップで、飲食店のプロの方向けとなっ…
シードルオンタッププロジェクトの途中経過についてご報告致します。 ワイナリーで二次発酵の進み具合を器具を使って計測したところ、計算通り2bar程度まで上がっていたとのこと。ばっちりです！！そして、遂にあのキーケグ詰めシー…
少々時間が空きましたが、シードルオンタッププロジェクトの途中経過についてご報告致します。 5月20日、ナガノシードルコレクションという大きなイベントがありました。生産者さんやりんご農家さんが多数集まり、そのシードルを一度…
先日、本当のリアルエールと題してリアルエール普及のための実証実験についてご報告申し上げました。ご協力頂いた麦酒倶楽部ポパイ様、ならびにストレンジブルーイング様に心よりお礼申し上げます。 下記にその内容を改めてご紹介致しま…
Foodex Japn 2017に行って参りました。初日の口開けから会場をくまなく周り非常に疲れましたが、収穫もたくさんあったように思います。CRAFT DRINKSはクラフトビールはもちろんですが、ハードリカーであって…
Foodex Japn 2017に行って参りました。初日の口開けから会場をくまなく周り非常に疲れましたが、収穫もたくさんあったように思います。CRAFT DRINKSはクラフトビールはもちろんですが、ハードリカーであって…