アメリカのBrewers Associationから新しい書籍が出ます。今回のテーマはSession beers（セッションビール）。 著者はカリフォルニア在住のJennifer Talley（ジェニファー・タリー）氏。…
タイトルの通りですが、買いました！ なかなか日本語の書籍でまとまったものが無かったシードルですが、今回イギリスで生まれた専門書を日本語に訳したものが発売になりました。6000円するけれど、迷わず購入。間違いない！ さて、…
サワーエールと言われる、酸っぱいビールが世界中で人気です。本当にすごい勢いでファンを増やしていて、人気の銘柄はリリースした瞬間になくなるほどです。日本でも少しずつ認知され始めていて、やっと時代が追いついてきたのだなぁと感…