日本におけるホームブルー解禁について

日本のクラフトビールをもっと面白くしたいとおもっている。そのために、日本でも海外のように家庭でビールを作れるホームブルーイング特区を作りたいと思っている。と、この数か月あちこちで話していたら賛同してくれる方が増えてきた^…

佳い食クラフトキャラバン、明日開催!

先日ご案内差し上げましたが、佳い食クラフトキャラバンという素敵な食のイベントに私どもCRAFT DRINKSも参加します。明日8月22日18時〜、翌日23日は11時〜、愛媛県松山のcafe cabaret様にて開催致しま…

佳い食クラフトキャラバンのお話

大事なご報告です。 本当に畏れ多いことなのですが、、、8月22日、23日と愛媛県松山にて各ジャンルのトップランナーの皆さまとご一緒させて頂くことになりました。四国に佳い食が大集合致します。半端じゃないです、これ。 佳い食…

【発酵の勉強】愛媛の梶田商店に醤油作りを見に行って来ました

ここ数年ずっと使っているお醤油があります。愛媛県大洲市にある梶田商店の巽醤油です。本当に美味しくて、こちらの再仕込み醤油のおかげで我が家のたまごかけごはんのレベルは圧倒的なものになりました。 そもそも醤油も発酵したもの。…

【お知らせ】CRAFTDRINKS EXPERIENCE vol.2 & vol.3

CRAFTDRINKSはブログメディアとしてクラフトビールを中心に様々な情報を発信してきました。それ自体は大事なことなのですが、やはりお酒は飲まなければ分かりません。文字や画像だけでは完成しない、そう考えております。そこ…

4月9日開催!CRAFTDRINKS EXPERIENCE vol.2「飲める体だから、飲める」

4月9日に第二回を開催!CRAFTDRINKS EXPERIENCE vol.2「飲める体だから、飲める」 これまでCRAFTDRINKSはブログメディアとしてクラフトビールを中心に様々な情報を発信してきました。それ自体…

朝からものすごくへこんでいます・・・実は、ある書類が届いたのです

朝からものすごくへこんでいます・・・実は、ある書類が届いたのです。健康診断の結果というものが。取り立てて気にもせず、封を開けてみたのです。中から紙を取り出すと、 要指導 と、どーんと書いてありまして。 うわぁ、あかんやつ…

飲める体を保つこと、健康だから飲めること

勉強と称して日々色々なお酒を飲んでいます。あくまでも勉強です(笑)冗談はさておき、ジャンルは問わず飲まず嫌いしないで飲むようにしています。偏るよりは雑食の方が良い気がするのです。そんなCRAFTDRINKSの勉強の記録は…