毎月恒例の月間まとめを。2018年1月にたくさん読まれたものはこんな感じでした。まだご覧になっていらっしゃらない方は是非ご一読くださいませ。 税率変更と発泡酒免許の話 クラフトビールビジネスの難しさを痛感する出来事 意味…
2年ほど前、入れておくと捗るクラフトビール系アプリと題して幾つかスマートフォン向けのクラフトビール系アプリをご紹介しました。ビアスタイルを調べるのに重宝するBJCPとブルワリーやビールの銘柄を調べられるratebeerの…
最近つとに思うことがあるのです。 日本は大手と呼ばれるビール会社のピルスナータイプのビールが圧倒的シェアを誇り、クラフトビールはまだ1%ほどと言われています。そのクラフトビールの中でもIPAをはじめとするホッピーなビール…
初めてご紹介したのが９月だったので４ヶ月ほど経ちました。その間、つくばクラフトビアフェストやAmerican Craft Beer Experienceなどのイベントに出店し、多くの方にご好評頂きました。来月遂にFull…
昨夜、こんなビックリするニュースが流れてきました。 BREWBOUND Smuttynose to be Auctioned Off Amid Missed Growth Projections 創業から24年の老舗ブル…
今日のトピックは「定番ビール、ありますか？」としましたが、「タップのラインナップをどうするか？」ということについてです。BAから非常に興味深いデータが出ているのでまず初めにご紹介します。 https://www.brew…
CRAFT BREWING BUSINESSという専門サイトにBeerBoardというクラフトビール系サービスを展開する企業の発表した2017年のクラフトビールシーンのデータが紹介されています。それほど長くもないですが、…
タイトルの通りなのですが、近頃のクラフトブルワリーはとてもセンスの良い投稿をしていて、見かける度に毎回素敵だなぁと思います。写真というものはそのコンセプトやブランドを端的に伝えるのにとても有効な手段なのは間違いありません…
最近のお勉強を備忘録的に。年末にかけて色々飲んでいるので一回では収まりませんでした・・・お許しくください。国産コンブチャ、面白いと思います。これが全てではありませんが、ジャンル問わず楽しく勉強しています。 ここには掲載し…