CRAFT DRINKSも参加しているシードルオンタッププロジェクトではキーケグに国産シードルを充填しますが、シャンパーニュ等と同じく容器の中で二次発酵させる予定です。（業務用大型容器で二次発酵させた国産シードルは恐らく…
昨年書いた「成功しているビアバーがやっている５つのこと」というシリーズをたくさんの方に読んで頂いております。その中でも重要なものとして、4回目の「清潔さ／日々のメンテナンス」を今一度ご覧頂きたいと思います。 その時、スポ…
珍しく業務連絡です。 キーケグカプラーセットの問い合わせが最近非常に多く、在庫が先日なくなってしまいました。とはいえ、オランダ訪問時に現地でオーダーして参りましたので一週間ほどするとまた入荷すると思います。ご迷惑をおかけ…
先日、キーケグのオフィス、工場にお邪魔してきましたと書きましたが、それをキーケグの公式アカウントでもご紹介頂きました。何だかとても嬉しいです。ありがとうございます。 さて、今日は訪問した際に伺った話を綴っていこうと思いま…
先日、突然ですが、充電に行って参りますと投稿しました。実はキーケグを作る工場を訪問にオランダまで行ってきたのです。キーケグの構造や使用法など熟知しておりますが、国産シードルのキーケグ詰めプロジェクトである「シードルオンタ…
keykegに関する新動画がアップされました。keykeg（キーケグ）では旧タイプのベースラインが昨年製造終了となり、スリムラインに移行しています。せっかくなので情報をこのページにまとめておきます。是非ご覧くださいませ。…
素敵なインテリアを見つけました。オランダ・アムステルダムに本拠地を構えるデザイン集団Buonvinkの作品です。 @cafe_de_ceuvel @cafedeceuvel @workshipopdeceuvel @ca…
遂に解禁！！ CRAFT DRINKSが関わる新たなクラフトビール第二弾は・・・ホワイトポニー醸造所！！ ヨーロッパのビールの歴史は長く、各国に独自の文化が育ってきました。しかし、近年アメリカから火がついたクラフトビール…
日本のクラフトビールに革命を起す為、挑戦してみようかと腹を決めました。皆様、是非シェアをお願い致します。 遂に「中身の入っていない空っぽのキーケグ」を輸入しようかと思っております。ブルワリー向けのものとなりますが、如何で…