CRAFT DRINKS BAR @sansa、明日より2日間限定で緊急再オープン

再度お知らせです。先日こちらでお伝えした通り、CRAFT DRINKSが明日より9月12・13日の二日間、CRAFT DRINKS BAR @sansaとして再オープンします! 急遽決まったお話なのでぎりぎりのご案内とな…

成功しているビアバーがやっている5つのこと⑤提供温度

成功しているビアバーがやっている5つのことと題して、アメリカの事例を元に以下の5点について考えていきます。一番最初に書いた通り、これはアメリカの話なので完全に日本と同じというわけでもないかもしれませんが、参考になると思い…

成功しているビアバーがやっている5つのこと④清潔さ/日々のメンテナンス

成功しているビアバーがやっている5つのことと題して、アメリカの事例を元に以下の5点について考えていきます。一番最初に書いた通り、これはアメリカの話なので完全に日本と同じというわけでもないかもしれませんが、参考になると思い…

成功しているビアバーがやっている5つのこと③メニュー管理

成功しているビアバーがやっている5つのことと題して、アメリカの事例を元に以下の5点について考えていきます。前回書いた通り、これはアメリカの話なので完全に日本と同じというわけでもないかもしれませんが、参考になると思います。…

成功しているビアバーがやっている5つのこと②知識のあるホールスタッフ

成功しているビアバーがやっている5つのことと題して、アメリカの事例を元に以下の5点について考えていきます。前回書いた通り、これはアメリカの話なので完全に日本と同じというわけでもないかもしれませんが、参考になると思います。…

成功しているビアバーがやっている5つのこと① 2017.12.11修正あり

ビアパブやビアバーで美味しいビール、飲んでいますか?楽しい時間を過ごしていますか?気持ちよく過ごせるお気に入りのお店が一つでもあると、生活に張りが出ますよね。美味しいビールがいつもちゃんと出てくるビアパブはとても大事な場…

ドリーフォンティネン、新しいフェーズに

緊急ニュース!ランビックの作り手、3fonteinen(ドリーフォンティネン)が自社醸造ランビックをブレンドしたとの情報が出ました。ブレンダーからブルワリーに移行しつつある、ということですね。非常に楽しみになってきました…