Teenage Brewingの森さんの呟きが示唆するところが重要ではないかと思ったので少々綴ってみます。 都内のビアバーへの出荷量が業界全体で減ってませんか？ Teenageとしても実はクラフトビールファン向けの出荷量…
私どもが主催する読書会で以前「クラフトビールはどこに何が売っているか分からない」という問題について話し合ったことがあります。この論点は非常に重要で、Affordability（手が出せる値段であること）が満たされると次に…
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