Hood to Fujiのプレイベントとして関係者のみが参加出来るセッションがあり、有り難いことにお誘い頂きました。なかなか無い機会なので、先日雨が降る中代官山に行って参りました。その時の内容は専門的な醸造技術の話やこれ…
最近のお勉強を備忘録的に。今回はポートランドで買い込んできたお土産ビール盛り沢山。これが全てではありませんが、ジャンル問わず楽しく勉強しています。 ここには掲載しておりませんが、Instagramのアカウントに日々の勉強…
ポートランド訪問時にお邪魔した醸造所のことを書いており、まだまだ下書きはあるのですが、、、渡米した一番の目的は以前ご紹介した通りFull Sail Brewing Companyに行くことでした。初日は旅の疲れもあるだろ…
ポートランドはブルワリーがたくさんありすぎて困ります（笑）今回はDeschutesをご紹介。 Deschutes・・・なんて読むの？ ここ、聞いたことない。 という方も多いと思いますが、Deschutes（デシューツと読…
ポートランドブルワリー体験記はまだまだ続きます！順番は違いますが、今回はWidmer Brothersをご紹介。 Widmer Brothers（ウィドマーブラザーズ）はRed Hookなどを持っているCBA（Craft…
前回のback pedal brewingのすぐ隣に10 barrel Brewingはあります。本当に隣で、同業種のお店がこんなに近くてイイの？と思うくらい。 店内のサインがかっこいいです。 At 10 barrel …
初日は時差ボケもしんどくて結構きつかったのですが、「ポートランド来たんだし、行くしかない！」とたくさんのブルワリーを周りました。今回から一軒ずつご紹介して参ります。初回はBack Pedal Brewingです。 Bac…
そんなこんなでポートランドに着きました。一日目に撮った写真をご紹介致します。本当にポートランドはクラフトビール天国。歩いているとそこらじゅうにブルワリーがあります。日本では考えられないですね。楽しすぎて肝臓が持ちません（…
昨日、Full Sail Brewing Company（フルセイルブルーイングカンパニー）、日本初上陸！と題して全米29位のクラフトブルワリー・フルセイルブルーイングカンパニーのビールが日本上陸することをご紹介致しまし…
勉強と称して日々色々なお酒を飲んでいます。あくまでも勉強です（笑）冗談はさておき、ジャンルは問わず飲まず嫌いしないで飲むようにしています。偏るよりは雑食の方が良い気がするのです。そんなCRAFTDRINKSの勉強の記録は…