シードルオンタッププロジェクトも着々と進行中！本日は現在までの流れをご紹介いたします。 まずは、改めてプロジェクトメンバーをご紹介します。リンクも付けてありますので、御覧ください。 CRAFT DRINKS 信州まし野ワ…
ベルギービールファンのみならず、アメリカンクラフトビールファンの皆様、朗報です！ アメリカ・オースティンにセリス醸造所が17年ぶりに復活します。セリス醸造所はかの有名なピエール・セリス氏が立ち上げたテキサス州オースティン…
2016年9月、【速報】ブルックリン、キリンが国内生産開始とお伝えしました。昨日、遂に国内製造のブルックリンラガー発売に関する公式情報が出たのでご紹介致します。 キリンビール ニュースリリース「ブルックリン ラガー」の飲…
やっと情報を公開出来るところまで漕ぎつけました。皆様、ご期待下さいませ。 この度、CRAFT DRINKSでは「シードルオンタッププロジェクト」に発足メンバーとして参画することになりました。「シードルオンタッププロジェク…
非常に興味深い実験についてご紹介します。 アメリカ・スタンフォード大学で5000年前の中国で作られていたビールを再現して作ってみたそうです。youtubeにその動画がアップロードされているので、転載しておきます。字幕も出…
昨年末のニュースになりますが、リクルートが毎年恒例のトレンド予想を発表しています。2017年トレンドはどうなるか？各ジャンルの詳細についてpdfがあるのでリンクを貼っておきます。ご覧ください。→ pdf さて、外食カテゴ…
日本の酒税が今度変更になりますが、それでも日本のビールに対する税金は世界各国に比べて相当高いなどとよく聞きます。本やwebでもグラフを見たことがある方も多いのではないでしょうか。 税金は政治の問題であり、それに対して積極…
毎年恒例の発表です。国別のビールな場所がratebeerから発表されました。世界中の国が掲載されているので、海外旅行をご予定の方は是非チェックしてください。 Best Places For Beer – Co…
前回までのものを前提に論を進めて参りますので、まだ読んでいらっしゃらない方は以下からどうぞ。 タップマルシェとその意図 １ タップマルシェとその意図 ２ タップマルシェとその意図 ３ タップマルシェとその意図 ４ さて、…
引き続き、新しい動き「タップマルシェ」について考えます。前回までのものを前提に論を進めて参りますので、まだ読んでいらっしゃらない方は以下からどうぞ。 タップマルシェとその意図 １ タップマルシェとその意図 ２ タップマル…