【雑記】最近のお勉強 2019.05

Jul 22, 2019

最近のお勉強を備忘録的に。これが全てではありませんが、ジャンル問わず楽しく勉強しています。
ここには掲載しておりませんが、Instagramのアカウントに日々の勉強の記録を残しています。宜しければご覧ください。→@craft_drinks

ソラチエースのポテンシャルを引き出した渾身の一杯。

シェリー活動。ティオペペ。

 

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One more sherry. Tio Pepe is reasonable and easy to try. With ham, olive and cheese. #tiopepe #sherry #fino #spain

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シェリー活動。こちらはラ・ヒターナ。

 

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From my fridge. Cold sherry is good for a spring shiny day. #lagitana #sherry #manzanilla

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ランチにシードルを少々。ガレットを合わせて。「昼シードル、流行らせたいですね。

 

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Tasty😋 buckwheat galette with a couple of cider. #buckwheat #galette #cider #tasty

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富山県のSAYS FARMさんのシードル。

 

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Domestic cider from Toyama prefecture. #saysfarm #cider #cidre #apple

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最近のミッケラーは商品名が単語や語句ではなく、文章のことが多いなぁ。何故だろう。

 

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Nice hazy ipa by mikkeller nyc. #hazyipa #mikkellernyc

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カナダのインペリアル・スタウト。樽熟成バージョンもあるとカナダの知人に聞き、気になっています。

 

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Peche mortal by brasserie Dieu du Ciel. Very interesting flavor. Complex. Not very American style I guess. #dieuduciel #pechemortal #imperialstout

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飛良泉 山廃とぱりぱりイカみりん。ビールに醤油は合わないと感じているので、やはり日本酒。落ち着きます。

 

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Hiraizumi yamahai with squid snack. Good pairing. #hiraizumi #yamahai #squidsnack

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知人からバンクーバーのお土産に頂きました。よく出来たhazy IPA。

 

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From Vancouver, BC. Slam dank IPA by twin sails brewing. Very good ipa. #twinsailsbrewing #ipa #slamdank #vancouver #craftbeer

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sugi daddy brut IPAお披露目会でTKBrewingにお邪魔しました。「追杉(おいすぎ)」するとますます面白い。

 

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Congrats! Sugi daddy brut ipa with additional cedar chips. More flavor and aroma than I expected. Great. #sugidaddy #ipa #cedar #brutipa #tkbrewing

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季節は全く合わないが、旨いものは旨い。

 

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‘t gaverhopke kerst bier. Aged for some years. Very good taste. Complex spice flavor. Great. #kerstbier #christmasbeer #holidayale #tgaverhopke #belgianbeer

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