ポートランドのブルワーが語るビアパブ論

Hood to Fujiのプレイベントとして関係者のみが参加出来るセッションがあり、有り難いことにお誘い頂きました。なかなか無い機会なので、先日雨が降る中代官山に行って参りました。その時の内容は専門的な醸造技術の話やこれ…

ハイコンテクストな日本とローコンテクストなクラフトビール

ハイコンテクスト・ローコンテクストという考え方があるそうで、wikipediaの高・低文脈文化ののページではこう説明されています。 高文脈文化のコミュニケーションとは、実際に言葉として表現された内容よりも言葉にされていな…