シードルオンタッププロジェクト途中経過報告2017.6.6

Jun 6, 2017

シードルオンタッププロジェクトの途中経過についてご報告致します。

ワイナリーで二次発酵の進み具合を器具を使って計測したところ、計算通り2bar程度まで上がっていたとのこと。ばっちりです!!そして、遂にあのキーケグ詰めシードルのお披露目が決定致しました!7月30日、東京シードルコレクションにCRAFT DRINKSも参加し、弊店ブースにてお試し頂けます!

東京シードルコレクションのことを改めてご紹介しておきましょう。

■□■ イベント概要 ■□■
日本や世界のシードル約40種類を、シードルガイドを片手に試飲ができる「学べるシードルフェス」です。
・日本、フランス、イギリス、アメリカ、スペイン、ドイツのシードルテイスティング
※一部キャッシュオンで提供するシードルもございます。

試飲可能な銘柄はこんなに!日本初上陸の海外ブランドもあります。

■□■ 参加シードル/CIDERブランド ■□■
当日試飲できるシードルのブランドです。シードルガイド2017には、これ以外のシードルも掲載されています

【日本/シードル】
秋保ワイナリー(宮城県)
アサヒビール ニッカ(東京)
アデカ マディアップル(千葉)
アルカンヴィーニュ(長野)
一里山農園(長野)
伊那谷クラウド Posh(長野)
Eclipse first(群馬・東京)
丘の上ファーム原農園(長野)
帯刀りんご農園(長野)
オホーツク・オーチャード(北海道)
カモシカシードル醸造所(長野)
GARUTSU(青森)
喜久水酒造(長野)
キリンビール(東京)
シードル工房kimori(青森)
信州まし野ワイン(長野)
そうべつシードル造り実行委員会(北海道)
大池ワイナリー(大池ワイナリー)
タムラファ-ム(青森)
のらのらふぁーむ(長野)
はすみふぁーむ&ワイナリー(長野)
羽生田果樹園(長野)
Farm & Cidery KANESHIGE(長野)
プチポム(長野)
プラスフォレスト 軽井沢アンシードル(長野)
ミヤタビール(東京)
りんごやSUDA(長野)
りんご屋たけむら(長野)

【フランス/CIDRE】
アプルヴァル(信濃屋)
ヴァル・ド・ランス(ル ブルターニュ)
ヴェルジェ・デュ・ラ・カフィニエール(エアコーポレーション)
シードルリー・ユビー(カルネ・グルモン)
プレスティージュ(ル ブルターニュ)

【イギリス/CIDER】
アスポール(ホブゴブリン・ジャパン)
アップルカウンティサイダー(キムラ)
コーニッシュオーチャーズ(ワインショップ西村)
シェピーズ・サイダー(FULL MONTY Imports)
へニーズ(ワイン・スタイルズ)
ペリーズ・サイダー(ワインショップ西村)
ワンス・アポン・ア・ツリー(ワイン・スタイルズ)

【スペイン/SIDRA】
アスティアサラン (イムコ)
トラバンコ(リベルタス)
マヤドール(キムラ)

【アメリカ/HARD CIDER】
アップルアウトロー(ファーマーズ)
サイダーライオット(ファーマーズ)
2 Towns(チョーヤ梅酒)
ポートランドサイダーカンパニー(ファーマーズ)
リヴァレンドナットハードサイダー(ファーマーズ)

【ドイツ/アプフェルヴァイン】
シュナイダー(MaY MARCHE)

加えて、シードルガイド2017が必ずもらえます!約50種類の国内外のシードルやCIDER、おすすめのバーやレストラン、ショップ、全国各地のシードルスポットなどを一冊にまとめた、日本で最も実用的かつ充実したシードルガイドとなっています。

フードブースも充実!!人気シードルアンバサダーが厳選したペアリングフードも販売します(キャッシュオンで500円前後)

やっぱり定番!そば粉のガレット(ブレッツカフェ クレープリー ル コントワール 恵比寿店)
りんご好き集まれ!アップルパイ(GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE)
仏ノルマンディーでも定番チーズ(日本チーズと日本ワインのお店 Bar湘南ファーム
昼からオシャレにシードルカフェ(はすみふぁーむCafe 上田柳町)

開催場所はキッチンスタジオ hue plus。長野シードルコレクションは前売りでチケットがソールドアウトしてしまったので、気になる方はパスマーケットでお早めに!皆さまにお目にかかるのを楽しみにしております!!

Related Post



RELATED POSTS