【雑記】最近のお勉強 2018.2 その2
最近のお勉強を備忘録的に。これが全てではありませんが、ジャンル問わず楽しく勉強しています。そんな記録を2回続けてお送りします。
ここには掲載しておりませんが、Instagramのアカウントに日々の勉強の記録を残しています。宜しければご覧ください。→@craft_drinks
新たな知見を求め、名古屋のレンベークさんにお邪魔しました。
昨年一気にブレイクしたマンチェスターのCloudwaterのビールを幾つか試す機会に恵まれました。
Verzet oaky moaky sour stout。そこはかとなくbrouwerij de rankeのnoir de dottigniesを彷彿とさせます。素晴らしいセンス。
これが全部ではありませんが、日本初上陸となったbrasserie de la lienneのものを一通り。
curtiusも飲みました。
サーバーから日本酒を提供するお店に偵察。