連載「文脈で読み解くビール考」第四稿が発表になりました

Feb 3, 2016

連載「文脈で読み解くビール考」第四稿が発表になりました。beer365に4本目を寄稿しております。今回、サワーエールを取り上げました。是非お目通し下さいませ。

連載:文脈で読み解くビール考04/バレルエイジ、サワー、ドライ。一周回って老舗がアツい

*注
一般的に「バレル」というと樽限定になってしまいますが、本稿では「フードル(木桶)」も含んだ概念で考えているため「ウッドエイジ」と表現しています。

http://magazine.beer365.net/articles/view/38

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