日本にも「クラフトビール」(地ビール)を定義している団体がある

いきなり本題です。実は日本にクラフトビールを定義している団体があるって知っていましたか? 全国地ビール醸造者協議会(JBA)という、日本全国のビール醸造会社が加盟する団体があります。こちらは全国地ビール品質審査会や醸造家…

ビール片手にまずは気楽にお話しませんか?

2015年、書き始めてすぐにこんなことを書きました。 craft drinksは様々な角度から飲み物について考えていきます。 単に新発売のものをご紹介することはありません。 きっと新規開店したお店や人気パブのレポートをす…

2018年5月にたくさん読まれた投稿のまとめ

毎月恒例の月間まとめを。時期外れですが、ご容赦くださいませ。さて、2018年5月にたくさん読まれたものはこんな感じでした。まだご覧になっていらっしゃらない方は是非ご一読くださいませ。 【プロ向け】キーケグ大解説 【ビアパ…

【雑記】クラフトビールがアートであるならば

クラフトビールはアートである。 そんな言葉を結構聞くようになりました。言わんとしていることは分からなくもないのですが、若干の違和感を覚えるのです。 クラフトビールがアート作品であるならば、ブルワーはアーティスト。この関係…

2018年4月にたくさん読まれた投稿のまとめ

毎月恒例の月間まとめを。2018年4月にたくさん読まれたものはこんな感じでした。まだご覧になっていらっしゃらない方は是非ご一読くださいませ。 【ビアパブ向け】仕入れの極意 【プロ向け】キーケグ大解説 クラフトビールビジネ…

2018年3月にたくさん読まれた投稿のまとめ

毎月恒例の月間まとめを。2018年3月にたくさん読まれたものはこんな感じでした。まだご覧になっていらっしゃらない方は是非ご一読くださいませ。 これからのビアパブにはあった方が良いと思っているもの 【プロ向け】キーケグ大解…

2018年2月にたくさん読まれた投稿のまとめ

オランダに行ったりとバタバタしていて恒例のまとめ記事をアップするのをすっかり忘れておりました・・・少々時期外れですが、2018年2月にたくさん読まれたものをご紹介致します。まだご覧になっていらっしゃらない方は是非ご一読く…

カタカナのクラフトビールの意味

クラフトビールがだんだんと浸透してきて、全国各地でビール祭りも開催されるようになりました。今春の免許要件の変更を前に醸造所の数も増えており、専門店もかなり増えました。紙媒体、web媒体共にクラフトビールやブルワリーを取り…