突然ですが、ビールの家飲みと外飲み（つまり、飲食店での消費）はどれくらいの割合だと思いますか？だいたい「７：３〜８：２」と言われていて、この数字は概ね正しいと思います。平成27年度版ですが、国税庁発表の地ビール等製造業の…
さて、そろそろ「流通と品質」の話をしようと題して連載してもう七回目。まだ終わりません。危険なポイントはまだまだたくさんありますので、引き続きお付き合い下さい。 さて、前回はハブからハブへの国内配送について書きました。もう…
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突然ですが、ビールの家飲みと外飲み（つまり、飲食店での消費）はどれくらいの割合だと思いますか？だいたい「７：３〜８：２」と言われていて、この数字は概ね正しいと思います。平成27年度版ですが、国税庁発表の地ビール等製造業の…
さて、そろそろ「流通と品質」の話をしようと題して連載してもう七回目。まだ終わりません。危険なポイントはまだまだたくさんありますので、引き続きお付き合い下さい。 さて、前回はハブからハブへの国内配送について書きました。もう…