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醸造を科学するBrewmonitor System（ブルーモニターシステム）

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ちょっとご縁があってビール醸造に関する新しいサービスを紹介して頂きました。その名もBrewMonitor System（ブルーモニターシステム）。Precision Fermentation社による世界初のリアルタイム発…

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投稿日:クラフトビール, 文化, 日本, 物流, 論点, 雑記

丁寧に語るために必要なことの一つ

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クラフトビールが広まり始め、ドラフトを提供している飲食店も増えました。ブルワリーも300軒を超えていますし、インポートを含めたらいくつブランドがあるのか最早把握できないほどです。短い間に一気に増えました。選択肢が多くなっ…

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