先日のことです。以前録画しておいたNHKの漫勉neo、安彦良和の回を昼休みに改めて観ていました。いやぁ、何度見ても素晴らしい。毎度この番組は良いのだけれど、この回はやはり白眉。漫画素人の私にはその凄さを言葉に出来ないので…
立花薫という若者がいる。 彼と会ったのは2019年のhood to fujiの会場でした。ブルワーになるべくアメリカで醸造学を学んでいる人がいることは以前から聞いていて、共通の知人を介して紹介して頂きました。その日会場を…
ここ数年クラフトビールにかなり注目が集まっており、書籍やweb情報も相当増えてきました。また、ビール祭りも全国で数多く開催されていますし、各地でブルーパブや醸造所の新規開業もよく耳にします。実際に醸造家になりたいと考えて…