やっと皆様にお伝えすることが出来るようになり、非常に嬉しいです。CRAFT DRINKSが特約店としてキーケグ詰めのドラフトサイダーの販売を行うこととなりました。 東京都台東区に実店舗を構え、イギリスよりリンゴのお酒であ…
このビールを飲み、今いる場所とここまでの距離を考えた。 セゾンとは一体何なのだろう？そんなことを考える機会を作ってくれたのがこのビールです。Brasserie du Bocq（デュ ボック醸造所）が醸すSaison Re…
息も白くなり、寒い日が続いています。街も夕暮れになると忙しなく、正に忘年会シーズン到来と言った様相です。気がつけば、もう今年もそろそろ終わるのだなぁ。何だか年々時間の流れるスピードが早くなってきているような気がします。 …
アメリカの醸造家団体、BREWERS ASSOCIATION（ブルワーズアソシエーション）が2016年版のスタイルガイドラインを発表しました。 8スタイルが追加になって、合計152スタイルに。増えたものは以下。 Bres…
セゾンって本当に難しいですね、どこからどこまでがセゾンか分からなくなってきました。それくらい人を引き付ける何かがあるのでしょう。セゾンと一口に言っても幅が広すぎるので、たとえば私は3つに分けて考えています。もちろんこれが…