craft drinksとは 【雑記】ビールを飲むのが好き、ではなくて
電気も自動車も無かった時代、ビール作りは各家庭で行われていたそうです。自家消費用に作っていたものが次第に周りで評判となり、他所の人の分までビールを作るようになったのが商業ブルワリーの始まりだろうと想像します。家庭料理に始まり、レストランへと...
マット師匠
craft drinksとは 
クラフトビール マット師匠が醸造所をオープンさせます！
皆様、大ニュースです。あのマット師匠が醸造所をオープンさせます！何度もご紹介しているマット師匠ですが、ご存じない方の為に今までの投稿をまとめておきましょう。是非ご覧ください。マット師匠にお許しを頂きました！！マット師匠のサワービールマップマ...
クラフトビール マット師匠の速醸サワーエール指南とその裏側に透けて見える世界
酸っぱいビールを愛する皆様、本日は”Dr. Lambic”ことマット師匠のブログから一つご紹介します。"Fast Souring with Lactobacillus"というタイトルのものです。ざっくり日本語にすると、「乳酸菌を使った速醸サ...
クラフトビール マット師匠のサワービールマップ
ご案内してから少々時間が経ってしまい、申し訳ありません。マット師匠にお許しを頂きました！！という投稿で書いた通り、”Dr. Lambic”ことマット師匠からブログのご紹介を許可して頂きました。そこでマット師匠の運営する"sour beer ...
craft drinksとは マット師匠にお許しを頂きました！！
嬉しいです！！マット師匠にお許しを頂きました！！こつこつ、ちまちま書いてきて本当に良かったです。ありがとうございます！！私が愛読するクラフトビール系ブログに"Sour Beer Blog.com"というものがあります。酸っぱいビール専門のブ...