先日、NHKのニュースで興味深いものが出ました。これは業界全体に関わる大きな論点になると思いますので、ご紹介したいと思います。 食品輸出１兆円へ 和牛・米粉など重点品目に選定へ 日本からの農林水産物や食品の輸出額を再来年…
このようなご報告が出来ることを本当に嬉しく思います。CRAFT DRINKSがお手伝いさせて頂き、埼玉県秩父にある兎田ワイナリー様でキーケグ詰めのドラフトワインが誕生しました！ 兎田ワイナリー様では自社でも畑を所有し、地…
CRAFT DRINKSは10月25日から5日間開催される大江戸ビール祭り2017秋に出店することとなりました！フルセイルブルーイングのドラフトビールを常時4種ご提供致します。 フルセイルって何だっけ？という方、是非こち…
さて、前回までに併設パブと醸造設備についてご紹介して参りました。今回はフルセイルのビールについて。 フルセイルは一年の通じて約30種類のビールを作っています。各銘柄については公式HPが一番詳しいのでこちらをご覧ください。…
シードルオンタッププロジェクトで開発した、日本初のケグ内二次発酵シードルも大変好評を頂きました。誠にありがとうございます。非常に嬉しいです。理論的には可能だと思っていたことが現物としてリリースできたことに涙が出そうになり…
大事なお知らせでございます。 先日私どもCRAFT DRINKSは麦酒倶楽部ポパイ様ならびにstrange brewing様のご協力を得て、SLOWHAND DARK MILDというビールの醸造を行っており、こちらを先日…
CRAFT DRINKSも立ち上げからいつの間にか2年経ち、3年目に突入しました。今年から“COLLABORATE WITH CRAFT DRINKS”と題して、様々な醸造所の方々と一緒にお酒を作っていきたいと考えていま…
CRAFT DRINKSでは自身でテイスティングして美味しかったものを取り扱うようにしています。珍しいことや希少性よりも、純粋にお酒としてちゃんと醸されていて美味しいことをまず重視したいと考えているからです。自分自身が美…