CRAFT DRINKS

ビール自体のお話も楽しいのですが、今日は周辺機材について。今回は注ぎ口（英語でfaucet、フォーセットと言います）を取り上げてみたいと思います。 一口にフォーセットと言っても幾つか種類があります。それぞれ違いがあります…

ベルギービールファンの皆様、一大ニュースです。こんなニュースが出ました。 ベルギーのメッヘレンのニュースサイトによると、デュベル社がボスティールス醸造所の買収に興味を示しているそうです。デュベル側ははっきりとしたことは今…

先日、IPAカスクフィニッシュウイスキー登場！！と題してグレンフィディックのIPAカスクフィニッシュのウイスキーをご紹介しました。その際、こう書きました。 ウイスキー樽熟成ビールはいくつもありましたが、ビール樽熟成ウイス…

本日は一言だけ。 ビールケグは抽出に炭酸ガスを使用していて、相当な圧力がかかっています。ワンウェイケグは非常に便利なものですが、適切に扱わねば事故になりかねません。この時は誰も被害に遭わなかったそうですが、写真はその威力…

世界的に酸っぱいビール、サワーエールが流行しています。特にランビックの人気は異常なほどです。あの美味しさに世界中が気がついてしまったと考えれば、まぁ当然なのですが。 ホッピーなビールが全盛を極め、その勢いはまだまだ続くと…

paste magazineで面白い記事を見つけましたので、ご紹介。CRAFT DRINKSでは常々「クラフトビールはクロスオーバーな存在である」と言ってきました。先日期間限定でオープンしたCRAFT DRINKS BA…

youtubeで面白い動画を見つけました。イタリアのPILSENA（ピルゼナ）という会社がステンレスケグの分解や洗浄、溶接など一連の流れを映像に収めて公開していたのです。いつも見ているケグですが、バックヤードの製造作業と…