【動画あり】ランビックファン必見!圧倒的な資料価値

素晴らしいとしか言いようがない。ランビックファンの皆様、必見です。なかなかこういう資料は無いので本当に貴重だと思います。 こちらは1998年に放送されたテレビの映像です。ランビックの作り手を巡っていますが、カンティヨンは…

醸造所立ち上げプランの雛形について 2020.1.16追記あり

大変興味深いものを見つけたのでご紹介します。 ここ数年、新たに製造免許を取得する事例が増え、ブルーパブの形態のお店も全国に随分出来ました。現在醸造所建設予定の企業も将来醸造所立ち上げをお考えの方も多数いらっしゃるでしょう…

タップマルシェとその意図 5

前回までのものを前提に論を進めて参りますので、まだ読んでいらっしゃらない方は以下からどうぞ。 タップマルシェとその意図 1 タップマルシェとその意図 2 タップマルシェとその意図 3 タップマルシェとその意図 4 さて、…

タップマルシェとその意図 4

引き続き、新しい動き「タップマルシェ」について考えます。前回までのものを前提に論を進めて参りますので、まだ読んでいらっしゃらない方は以下からどうぞ。 タップマルシェとその意図 1 タップマルシェとその意図 2 タップマル…

タップマルシェとその意図 3

引き続き、新しい動き「タップマルシェ」について考えます。前回までのものを前提に論を進めて参りますので、まだ読んでいらっしゃらない方は以下からどうぞ。 タップマルシェとその意図 1 タップマルシェとその意図 2 予想通り、…

タップマルシェとその意図 2 2017/1/27追記あり

前回に引き続き、新しい動き「タップマルシェ」について考えます。前回のものを前提に論を進めて参りますので、まだ読んでいらっしゃらない方はこちらからどうぞ。 タップマルシェとその意図 1 予想通り、2017年はクラフトビール…