シードルオンタッププロジェクトも着々と進行中!本日は現在までの流れをご紹介いたします。 まずは、改めてプロジェクトメンバーをご紹介します。リンクも付けてありますので、御覧ください。 CRAFT DRINKS 信州まし野ワ…
ベルギービールファンのみならず、アメリカンクラフトビールファンの皆様、朗報です! アメリカ・オースティンにセリス醸造所が17年ぶりに復活します。セリス醸造所はかの有名なピエール・セリス氏が立ち上げたテキサス州オースティン…
最近のお勉強を備忘録的に。最近はアメリカの缶が多かったです。これが全てではありませんが、ジャンル問わず楽しく勉強しています。 ここには掲載しておりませんが、Instagramのアカウントに日々の勉強の記録を残しています。…
素敵なインテリアを見つけました。オランダ・アムステルダムに本拠地を構えるデザイン集団Buonvinkの作品です。 @cafe_de_ceuvel @cafedeceuvel @workshipopdeceuvel @ca…
2016年9月、【速報】ブルックリン、キリンが国内生産開始とお伝えしました。昨日、遂に国内製造のブルックリンラガー発売に関する公式情報が出たのでご紹介致します。 キリンビール ニュースリリース「ブルックリン ラガー」の飲…
昨日ご紹介した通り、CRAFT DRIKNSでは「シードルオンタッププロジェクト」に参加します。日本初の試みであり、非常にワクワクしております。進捗はこまめにこちらでご報告差し上げますので、皆様どうぞよろしくお願い致しま…
やっと情報を公開出来るところまで漕ぎつけました。皆様、ご期待下さいませ。 この度、CRAFT DRINKSでは「シードルオンタッププロジェクト」に発足メンバーとして参画することになりました。「シードルオンタッププロジェク…
非常に興味深い実験についてご紹介します。 アメリカ・スタンフォード大学で5000年前の中国で作られていたビールを再現して作ってみたそうです。youtubeにその動画がアップロードされているので、転載しておきます。字幕も出…
昨年末のニュースになりますが、リクルートが毎年恒例のトレンド予想を発表しています。2017年トレンドはどうなるか?各ジャンルの詳細についてpdfがあるのでリンクを貼っておきます。ご覧ください。→ pdf さて、外食カテゴ…
去年のものですが、ご紹介。TEDxBrusselsにBrussels Beer Projectの創業者の一人、Sébastien氏があのTEDに登場。”How Craft Beer is Disrupting…