過不足無く、調和する美  Hill Farmstead Amarillo pale ale

私はまだ行ったことがないのですが、死ぬまでに一度は訪れたいブルワリーの一つがHill Farmstead(ヒルファームステッド)です。アメリカ・バーモント州のど田舎にぽつんとあって車で何時間もかけていくしかない不便な場所…

クラフトビールとママチャリの関係

緊急事態宣言が出され、家に閉じ籠もることも多くなりました。GWも間近ではありますが、東京都知事から「stay home週間としましょう」と発表もあり、今年はそういう感じになりそうな気がします。緊急事態宣言ももう1ヶ月延長…

【重要】期限付酒類小売業免許の申請とそのお手伝いについて 2020.04.13追記あり

新型コロナウイルスの感染防止を目的に緊急事態宣言が発令され、当初含まれていなかった愛知県も同様に発令するとの情報が入りました。 飲食店の営業自粛を要請してはいるものの営業すること自体に法的な罰則はありません。しかしながら…

【雑記】名前も知らない地酒屋のおっちゃんとの距離の話

ここ数年、月に一度は通っている酒屋さんがあります。自宅からはちょっと遠いのだけれど、そこは何も気にしていません。それ以上のものがあるからです。 引っ越してきてしばらくしてからその酒屋さんの存在に気が付きました。本屋や10…

【雑記】普通じゃダメなんでしょうか

ちょっと前のことです。クラフトビールをたくさん揃えている馴染みの酒屋さんに行きました。 そこはいわゆる角打ちもしているところで、買ったものをその場で飲むことも出来ます。奥さんと2人でいたので、とりあえず1杯飲みながら自宅…

事態を冷静に把握しようとしているアメリカに思う

世界中が新型コロナウイルスの影響を受けています。イタリアをはじめとする欧州各国では飲食店の強制的な営業停止が行われていますし、アメリカのブルーパブでもその場では飲めずに瓶や缶の持ち帰りだけという形にして営業を縮小している…

ポートエレンには感じなかった寂寥

先日のことです。 「やっぱりポートエレンうまいよー」という人がいた。 ウイスキーを飲まない人にはチンプンカンプンかもしれないのですが、ポートエレンは1983年に閉鎖してしまったスコットランドのウイスキー蒸留所のことです。…