さて、そろそろ「流通と品質」の話をしよう⑨ 樽詰めビールとビアサーバー

さて、そろそろ「流通と品質」の話をしよう⑨ と題した連載も今日で九本目。品質を落とす可能性はまだまだ色々とあるように思います。クラフトビールが今注目されているからこそブームに甘えずに高い品質のものを召し上がって頂きたい、…

さて、そろそろ「流通と品質」の話をしよう⑦ 飲食店への配達の話

さて、そろそろ「流通と品質」の話をしようと題して連載してもう七回目。まだ終わりません。危険なポイントはまだまだたくさんありますので、引き続きお付き合い下さい。 さて、前回はハブからハブへの国内配送について書きました。もう…

ビール職人になるにはどうしたらいいの?

ビール祭りに参加したりと、ここ数週間バタバタしておりました。ブログの更新もままならず、誠に申し訳ありません。ほんの少しの間にシーンは確実に変わり、ご紹介すべきトピックもたくさん生まれています。今日からまた頑張ってご紹介し…